- 作 者：青岛市史志办公室编
- 出 版 社：北京：中国大百科全书出版社
- 出版年份：1996
- ISBN：7500057547
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概述 1
第一篇 盐业资源环境 12
第一章 盐场分布 12
第一节 胶州湾北岸盐场 12
第二节 其他盐场 13
第二章 地质地貌与滩涂 15
第一节 地质地貌 15
第二节 滩涂 16
第一节 海情 21
第三章 水文气象 21
第二节 河流 24
第三节 气象 26
第四节 自然灾害 27
第四章 交通 30
第一节 铁路 30
第二节 公路 31
第三节 港口码头 34
第一章 盐场 43
第二篇 盐业建设 43
第二章 加工盐厂 46
第三章 盐化厂 48
第四章 盐业机械厂 50
第五章 海产养殖 51
第六章 储运设施 53
第七章 水电气象设施 56
第八章 其他工程项目 58
第一节 煎盐 62
第二节 晒盐 62
第一章 海盐 62
第三篇 盐业生产 62
第二章 加工盐 74
第一节 生产规模 74
第二节 品种 78
第三节 质量 80
第四节 原料供应 82
第三章 盐化工 84
第一节 生产规模 84
第二节 产品 88
第三节 供销 90
第一节 生产规模 93
第四章 盐业机械 93
第二节 产品 95
第三节 供销 99
第五章 海产养殖 102
第一节 生产规模 102
第二节 养殖 105
第三节 供销储存 109
第一节 集坨 118
第四篇 盐业运销 118
第一章 管理 118
第二节 储存 121
第三节 放销 122
第二章 运输 126
第一节 坨地 126
第二节 运力 129
第三节 装卸 130
第一节 原盐 132
第三章 销售 132
第二节 加工盐 133
第五篇 盐业科技 140
第一章 科研机构 140
第一节 专门机构 140
第二节 群众性技术活动 141
第二章 科研成果 148
第一节 项目内容 148
第二节 推广应用 151
第一章 管理机构 160
第六篇 盐政 160
第二章 盐法 167
第三章 盐税 173
第四章 盐价 179
第五章 缉私 190
附录 196
附录一 企业选介 196
附录二 附表 222
附录三 文件选录 225
编后记 239