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- 作 者：（日）大西幸子，孙启良编著；赵峻译
- 出 版 社：北京：中国医药科技出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7506722682
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第1章 摄食-吞咽功能解剖 1
1.口腔解剖 1
2.咽部的解剖 4
3.食道的解剖 6
第2章 摄食-吞咽功能的发生机制 7
1.先行期(认知期) 8
2.准备期·口腔期 10
3.咽部期 12
4.食道期 17
第3章 引发摄食-吞咽障碍的病因和危险因素 18
1.器质性吞咽障碍和功能性吞咽障碍 18
2.引发摄食-吞咽障碍的代表性疾病 21
3.影响摄食-吞咽障碍的主要因素 28
第4章 检查和评价 34
1.摄食-吞咽障碍的鉴别 34
2.检查和评价 35
第5章 康复的实际操作 57
1.摄食-吞咽障碍训练目标的拟定 57
2.摄食-吞咽障碍的训练 59
3.安全管理 91
4.手术对策 99
5.小组活动措施 101
6.实例 104
参考文献 109