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- 作 者：柳檀编著
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7806777393
- 标注页数：79 页
- PDF页数：82 页
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雪里红煮鱼 4
银针炒鱼丝 6
冬椒烧排骨 8
核桃锦绣鸡 10
椒葱炒羊肾 12
猪脑炖老鸡 14
兰花烩玉子 16
白云烩脑花 18
鸡蛋猪脑角 20
葱白煎金肠 22
清趣紫香卷 24
三宝猪脑球 26
威化香蕉脯 28
金色挂丝果 30
长生白玉丁 32
金丝香蕉 34
补脑大鱼头 36
生炒多彩丝 38
黑白官窝液 40
清炒三香片 42
茄片炒鱼肉 44
开洋锦玉丝 46
木耳蒸土鸡 48
银耳炖乌龙 50
红椒牛肉丝 52
炝炒三色丁 54
多福艳鸭粒 56
碧波荷包面 58
白云鹌鹑蛋 60
兰花浸云吞 62
潮州牛丸汤 64
生果煲凤翼 66
面包炸香蕉 68
西兰花烧猪手 70
淮菠瘦肉汤 72
健康烹饪小知识 74