- 作 者：何绍钦等编著
- 出 版 社：济南：山东科学技术出版社
- 出版年份：1990
- ISBN：7533107802
- 标注页数：319 页
- PDF页数：326 页
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第一章 绪论 1
第二章 鲁西黄牛的分布和品种形成 5
第一节 鲁西黄牛的产地及分布 5
第二节 产区环境对品种形成的影响 6
第三章 鲁西黄牛的体型与外貌 12
第一节 鲁西黄牛的体型结构 12
第二节 鲁西黄牛的外貌特征 21
第三节 产区状况 27
第一节 鲁西黄牛生长发育的一般规律 34
第四章 鲁西黄牛的生长发育特点 34
第二节 鲁西黄牛的生长 44
第三节 鲁西黄牛的年龄鉴定 75
第四节 鲁西黄牛的生理生化常值 80
第五章 鲁西黄牛的役用性能 85
第一节 鲁西黄牛的役用性能 86
第二节 鲁西黄牛的使役技术 93
第三节 影响役用性能的因素 98
第一节 鲁西黄牛的肉用性能 102
第六章 鲁西黄牛的肉用性能 102
第二节 影响牛肉生产能力的因素 120
第七章 鲁西黄牛的饲养管理 136
第一节 饲料及其调制 136
第二节 牛的消化特点和营养需要 162
第三节 饲养管理技术 169
第四节 鲁西黄牛的肥育技术 192
第八章 鲁西黄牛的繁殖 204
第一节 母牛的发情 204
第二节 人工授精 222
第三节 妊娠和分娩 244
第四节 提高繁殖率的措施 249
第九章 鲁西黄牛的选择和育种 261
第一节 牛群鉴定 261
第二节 选种选配 273
第三节 育种方法 291
第四节 保种与改良 298
第五节 育种工作中的组织与措施 314