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- 作 者：方圆编著
- 出 版 社：广州：羊城晚报出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7806513876
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菊花鲈鱼羹 5
柚子鸡肉汤 7
一品豆腐汤 9
毛瓜金银鸭汤 11
巴戟花生蹄筋汤 13
党参羊肚汤 15
番茄土豆牛尾汤 17
塘虱二乌汤 19
苹果排骨汤 21
白参鹧鸪汤 23
党参大鳝汤 25
丝瓜肉片咸蛋汤 27
巴戟羊骨汤 29
豆豉粉葛鱼片汤 31
千斤拔花生猪尾汤 33
菜干鸭肾蜜枣汤 35
小肉丸豆腐汤 37
北芪枣豆泥鳅汤 39
莲藕章鱼猪脚汤 41
桑白皮小豆鲫鱼汤 43
南北杏仁鹌鹑汤 45
竹笋响螺汤 47
淮杞兔肉汤 49
白菜牛百叶汤 51
丝瓜杏仁排骨汤 53
生鱼西洋菜汤 55
黄芽白珧柱汤 57
兔肉紫菜豆腐汤 59
胡桃地黄猪肠汤 61
车前田螺汤 63
八爪鱼粉葛汤 65
番茄玉米猪肝汤 67
凉瓜排骨汤 69
大鱼头腐竹汤 71
番茄猪肝瘦肉汤 73
椰子银耳鸽子汤 75
雪菜虾米汤 77
榨菜豆腐鱼尾汤 79
核桃猪肉汤 81
芫荽豆腐鱼头汤 83
雪耳冬菇猪胰汤 85
金华火腿银耳汤 87
西瓜鸡肉汤 89
福寿鱼芥菜汤 91
猪舌赤豆粉葛汤 93
鲤鱼内金汤 95