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一、概说 1

二、性状和特性 3

（一）性状 3

（二）特性 7

三、类型和品种 10

四、栽培技术 12

（一）轮种与间作、套作 12

（二）深耕细耙、深沟宽畦 14

（三）施用基肥、增施磷钾肥 17

（四）精选种子和种子处理 23

（五）适期播种，实行条播密植 25

（六）查苗、补苗，适时中耕、除草、培土 30

（七）打破常规，实行分期追肥 31

（八）及时开沟，排水防涝 32

（九）保暖防冻，壮苗全苗 33

（十）适时整枝摘心，提高结实率 33

五、病虫害防治 35

（一）病害 35

（二）虫害 44

六、适期收获，选留良种 47