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- 作 者：姚树军，李洪彦编著
- 出 版 社：北京：中国宇航出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7801446046
- 标注页数：108 页
- PDF页数：121 页
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第一章 关于茶文化——茶艺馆的背景 1
音乐茶文化的两个方面 1
关于茶艺、茶道和茶德 1
第二章 你准备好了吗——茶艺馆的胚胎 9
精神准备 9
物质准备 9
创业计划书融资 9
茶具的选择 13
茶具的分类 13
茶水茶具 13
茶叶的贮存 13
茶叶的鉴别 13
茶叶的分类 13
第三章 茶——茶艺馆的灵魂茶叶 13
第四章 艺——茶艺馆的翅膀 41
茶艺的分类 41
乌龙茶茶艺 41
绿茶茶艺 41
花茶茶艺 41
茶艺师的选择 41
茶艺馆的名字 59
茶艺馆的音乐 59
茶单的设计 59
不可不说的洗手间 59
茶艺馆品茶室的设计 59
茶艺馆的装潢 59
茶艺馆的布局 59
第五章 馆——茶艺馆的颜面 59
品茶室的灯光 59
让服务增值知识 71
会员制开好连锁店，发展加盟店 71
经营品牌特色 71
经营向创新要效益 71
定价的学问 71
你可以卖什么 71
经营模式 71
第六章 营销必杀技 71
第七章 管理哲学 89
员工管理 89
经营团队组成及职责分工 89
第八章 成功个案——五福茶艺馆 93
简介成功的原因 93
文化经营特色 93
经营正确的决策 93
多元化经营 93
附录： 99