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- 作 者：俞寿康等主编
- 出 版 社：科学技术出版社
- 出版年份：1985
- ISBN：16221·108
- 标注页数：214 页
- PDF页数：221 页
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目录 1
一、浙江茶叶简史 1
二、浙江茶区分布 13
三、浙江茶区气候 20
四、浙江茶区土壤 34
五、浙江茶树品种 41
六、浙江茶树生育特性 53
七、浙江茶树栽培技术 64
八、浙江茶树保护 89
九、浙江制茶工艺 115
眉茶 117
珠茶 132
花茶 140
十、浙江茶叶的化学组分特征 157
十一、浙江茶叶贸易 167
十二、浙江名茶简介 179
西湖龙井 179
顾渚紫笋 183
金奖惠明 184
径山香茗 186
华顶云雾 187
金华举岩 189
莫干黄芽 190
雁荡毛峰 192
泉岗煇白 193
淳安大方 195
天目青顶 197
东阳东白 197
香菇寮白毫 198
普陀佛茶 199
兰溪毛峰 201
温州黄汤 202
日铸雪芽 204
鸠坑毛尖 205
余姚仙茗 206
富阳岩顶 207
建德苞茶 209
江山绿牡丹 211
开化龙顶 212
九曲红梅 213