- 作 者：张金相编著
- 出 版 社：世界书局
- 出版年份：1947
- ISBN：
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第一编 鸭之饲养法 1
第一章 鸭之形态及习性 1
第一节 鸭之形态 1
第二节 鸭之习性 4
第二章 鸭之种类 6
第一节 卢昂鸭 6
第二节 白英鸭 10
第三节 北京鸭 12
第四节 印度疾走鸭 14
第五节 台湾鸭 17
第三章 鸭之繁殖 17
第一节 鸭之交尾期 17
第二节 鸭之配合数 18
第三节 鸭之产卵期 18
第四节 鸭之天然孵卵 18
第五节 母鸡孵鸭法 19
第六节 人工孵鸭卵法 19
第七节 鸭之生活期 19
第四章 鸭之饲养及管理 19
第五章 鸭舍 24
第一节 种鸭舍之建筑 26
第二节 育雏舍之建筑 27
第三节 肥育舍之建筑 28
第二编 鹅之饲养法 29
第一章 鹅之由来及分布之大略情形 29
第二章 鹅之形态及习性 30
第一节 鹅之形态 30
第二节 鹅之习性 32
第三章 鹅之种类 33
第一节 爱姆特鹅 33
第二节 多罗斯鹅 36
第三节 中国鹅 40
第四章 鹅之繁殖及管理 43
第一节 种鹅之选择 44
第二节 鹅之配合 44
第三节 鹅之交尾期 44
第四节 交尾之年龄 45
第五节 鹅之产卵期 45
第六节 鹅之巢箱 46
第七节 鹅之孵卵法 46
第八节 他禽代孵法 47
第五章 鹅之饲养法 47
第一节 幼鹅饲养法 48
第二节 成鹅饲养法 49
第三节 鹅之肥育法 50
第六章 鹅舍 50
第七章 鹅之用途 51
第三编 鹅鸭普通之疾病 52
第一章 软脚病 52
第二章 眼病 52
第三章 痢疫 53
第四章 感冒 54
第五章 肺炎 55
第六章 结论 55