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- 作 者：王作生，张绪华编著
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7543629275
- 标注页数：79 页
- PDF页数：82 页
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目录 5
醉腰片 5
松仁小肚 7
野山椒鸡胗 8
烟熏猪蹄 9
姜丝肉 11
韭菜炒羊肝 13
韩式烟肉 14
烧汁手抓骨 15
鱼鳃腰片汤 17
杜仲腰花 19
五香牛肉 20
白羊肾羹 21
花雕鸡 23
冬笋烧兔肉 25
芪参鸽 26
鸡丝拌芹菜 27
猪蹄花生大枣汤 29
香豉牛肉片 31
麦冬玉竹煲老鸭 32
木耳肉片汤 33
陈皮扣排骨 35
蚝油牛肉 37
清氽丸子 38
脆炸肉丸 39
鱼香肉丝 41
扒牛肉条 43
糖醋排骨 44
红烧羊肉 45
炸芝麻里脊 47
大葱爆羊肉 49
木须肉 50
板栗烧肉 51
干烧蹄筋 53
歌乐山辣子鸡 55
蒜泥白肉 56
炒肚片 57
夫妻肺片 59
辣子鸡丁 61
水煮牛肉 62
豆瓣全肘 63
回锅肉 65
红烧肉 67
黄煨牛肉 68
肉丝拌荠菜 69
无锡肉骨头 71
金陵丸子 73
东坡肉 74
煨蹄肚 75
白花酒焖肉 77
盐水脊拌黄瓜 79