- 作 者：李南夷主编；李南夷，邓少娟，陈恩妮，徐灶清编著
- 出 版 社：广州：羊城晚报出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7806513574
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目录 3
上编 诊疗常识 3
中风病是一种什么样的疾病 3
中风病分为哪些类型 4
引起中风的病因与危险因素有哪些 5
脑部的血液供应有何特点 8
中风是如何发生的 9
中风有哪些临床表现 10
中风常见并发症有哪些 13
中风病的治疗应注意哪些方面 14
中风病人应如何进行血压调控 17
中医是如何认识中风的病因病机的 18
中风病中医如何辨证论治 20
中编 食疗概论 23
食疗与药物治疗有何关系 23
药膳有何特点 25
如何制作药粥药汤 27
饮食与中风病有何关系 29
中风病人的饮食要注意哪些原则 30
中风病人如何利用中药“四气五味”配制粥汤 33
中风病粥汤常选用哪些水果 34
中风病粥汤常选用哪些蔬菜 36
中风病粥汤常选用哪些肉类 41
下编 粥汤谱 47
一、中风先兆的粥汤谱 47
什么是中风先兆 49
中风先兆的食疗粥汤有何特点 49
中风先兆如何辨证分型用膳 50
肝肾阴虚型中风先兆粥汤谱 51
肝阳上亢型中风先兆粥汤谱 53
风痰上扰型中风先兆粥汤谱 58
气虚血滞型中风先兆粥汤谱 59
中风急性期的食疗有何特殊要求 64
中风急性期是指哪一段时间 64
二、中风急性期的粥汤谱 64
中风急性期如何辨证分型用膳 65
中经络：络脉空虚，风邪入中型粥汤谱 67
中经络：肝肾阴虚，风阳上扰型粥汤谱 70
中经络：脾虚气虚，痰瘀互结型粥汤谱 76
中脏腑闭证型粥汤谱 79
中脏腑脱证型粥汤谱 85
三、中风恢复期（后遗症期）汤粥谱 88
如何理解中风恢复期与后遗症期 88
中风恢复期与后遗症期的食疗有何特殊要求 88
中风恢复期与后遗症期如何辨证分型用膳 89
中风恢复期气虚血瘀型粥汤谱 90
中风恢复期肝肾亏虚型粥汤谱 107
中风恢复期痰瘀阻络型粥汤谱 146
四、中风合并高血压病粥汤谱 151
中风合并高血压病如何辨证用膳 151
中风合并肝阳型高血压病粥汤谱 152
中风合并痰浊内蕴型高血压病粥汤谱 161
中风合并肝肾阴虚型高血压病粥汤谱 163
五、中风合并冠心病粥汤谱 168
中风与冠心病有何关系 168
中风合并冠心病如何辨证分型用膳 169
中风合并冠心病心阳不足型粥汤谱 170
中风合并冠心病气滞血瘀型粥汤谱 178
中风合并冠心病痰瘀阻络型粥汤谱 183
中风合并冠心病气阴两虚型粥汤谱 186
六、中风合并糖尿病粥汤谱 194
中风与糖尿病有何关系 194
中风合并糖尿病的食疗有何特殊要求 194
粥汤谱 195
七、中风合并痴呆粥汤谱 207
中风合并痴呆如何辨证施膳 207
粥汤谱 209
八、中风合并神经症粥汤谱 218