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- 作 者:秋实主编
- 出 版 社:赤峰:内蒙古科学技术出版社
- 出版年份:2004
- ISBN:7538012273
- 标注页数:398 页
- PDF页数:408 页
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一、蔬菜类 21
二、菌类 106
三、豆制品类 118
四、禽蛋类 134
五、猪肉类 214
六、牛羊肉类 277
七、水产海鲜类 304
八、其他类 358
附录一 美食烹调小窍门88例 371
附录二 食物营养万分 389
附录三 食物胆固醇含量 398