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- 作 者：王真编著
- 出 版 社：北京：中国少年儿童出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7500753993
- 标注页数：130 页
- PDF页数：140 页
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目录开头的话 1
一擦就着的火柴 3
烧柴和烧气 7
风助火威 11
神秘的战船起火案 14
二踢脚里的燃烧 16
煤气有味没有 20
化学灭火 23
洗菜淘米有学问 26
刀法火候有讲究 29
铜锅、铁锅不如铝锅好 32
炒菜锅里变化多 35
纯洁美丽的结晶 39
酱油不是油 42
馒头、饼干里的小洞洞 45
豆浆变成豆腐脑 49
“人造牛排”和“全素烤鸭” 52
四季换衣话桑麻 55
蜘蛛的启示 59
身披朝霞挂彩虹 62
樟脑丸“不翼而飞” 66
肥皂的历史 69
双重性格的“媒人” 72
不怕海水的洗衣粉 75
讨厌的水垢 77
洗去污迹要“对症下药” 80
镜子背面是水银还是银 84
铅笔心不是铅 87
墨水和钢笔 92
手表里的“钻” 96
电视机里的“警卫员” 99
照相机“喀嚓”响的时候 101
变色眼镜的奥秘 104
焊锡补的脸盆烂得快 107
塑料的硬和软 110
橡胶的黑与白 113
饼干筒里的干燥剂 117
石灰池里煮鸡蛋 119
晶莹多彩的玻璃 123
垃圾工厂 127