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- 作 者:(苏)涅斯梅亚诺夫(Несмеянов,А.Н.),(苏)别利科夫(Беликов,В.Н)著;徐新民,刘君礼译
- 出 版 社:北京:科学普及出版社
- 出版年份:1982
- ISBN:13051·1310
- 标注页数:122 页
- PDF页数:126 页
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目录 1
困难的问题 1
卡路里和分子 12
生物化学入门 19
消化输送带 45
色、香、味 57
缩简环节 75
合成食物 99
今天和后天 113