- 作 者：吕允福著
- 出 版 社：实业部上海商品检验局
- 出版年份：1934
- ISBN：
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第一章 平水茶业之诸种基础 1
一 概况 1
二 地势 1
三 交通 1
四 气候 2
五 土质 2
六 人口 2
七 物产 2
八 政治 2
九 经济 3
十 风俗 3
第二章 平水茶之栽培 3
一 面积及产额 3
二 垦地 3
四 种植 4
三 品种 4
五 管理 5
六 间作 5
七 采摘 6
八 虫害 6
九 栽培经济 7
第三章 平水茶之制造 8
一 初制 8
二 再制 9
三 茶栈分布 10
四 制茶产量 10
五 制造经济 10
第四章 平水茶之运销 11
一 毛茶买卖 11
二 毛茶价格 12
三 精茶运销 12
五 茶碗捐 13
四 茶叶店营业税 13
第六章 平水区茶业组织 13
一 茶地赋税 13
二 茶行牙税 13
第五章 平水茶之税捐 13
三 茶栈资本捐 13
第七章 重要茶区概况 14
甲 绍兴 14
一 产茶区域 14
二 栽培情形 14
三 绍兴全县茶栈调查 16
四 绍兴全县茶叶贸易概况 18
五 茶叶价格调查 19
六 茶业团体 20
七 当地茶政设施 20
一 概况 21
二 栽制 21
乙 嵊县 21
三 运销 22
丙 新昌 23
一 概况 23
二 栽培区域 23
三 茶栈及茶行 23
丁 余姚 24
一 概况 24
二 茶叶贸易及税捐 25
戊 上虞 25
一 概况 25
二 制茶中心 25
第八章 结论 27
一 栽培方面 27
二 制造方面 27
三 运销方面 27