- 作 者：李家雄著
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7501940215
- 标注页数：83 页
- PDF页数：86 页
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妙醋多 4
米食面食 7
姜醋米汉堡 7
五丝凉面 9
牡蛎仔面线 10
小鱼醋饭 10
鳕鱼肝面包 13
醋汁米粉 15
肉类 17
烤羊排 17
生牛肉 19
梅醋蒸排骨 20
姜丝醋大肠 20
酸笋扣肉 23
糖醋里脊 25
海鲜 27
清蒸醋鱼 27
醋烩海参 29
醋牡蛎仔 30
五味鱿鱼 30
姜醋生鱼片 33
红烧醋鱼 35
陈醋鱿鱼 37
蔬菜 39
醋莲藕 39
醋蘑菇 41
家庭泡菜 42
薏仁醋豆腐 42
凉拌番茄 45
醋海带芽 47
醋味三丝 49
汤品 51
酸黄瓜鸡片汤 51
酸菜肚片汤 52
酸辣汤 52
鱼酸汤 55
番茄汤 57
沙拉点心 59
什锦蔬菜沙拉 58
水果虾沙拉 58
海鲜沙拉 61
葡萄柚果冻 62
鲜乳苹果优格 62
陈醋水果盅 64
红酒醋西洋梨 64
饮料冰品 67
薄荷醋茶 66
姜醋茶 66
醋汁红茶 67
醋蛋汁 68
柠檬醋汁 68
百香果醋冰汁 69
白酒冰醋汁 69
水果鸡尾酒醋 70
葡萄柚醋汽水 70
冰梅子醋汁 71
苹果醋西打 71
醋梅子冰 72
泡醋 73
梅子泡醋 73
生姜泡醋 73
玉米笋泡醋 74
洋葱泡醋 74
甜椒泡醋 75
小黄瓜泡醋 75
泡醋蛋 76
大蒜泡醋 76
辣椒泡醋 77
蜂密苹果醋 77
酱料 79
白醋酱 78
油醋酱 78
香料醋酱 79
五味酱 80
洋葱酱 80
茄汁酱 81
姜醋酱 81
橙醋酱 82
生活小醋方索引 83