- 作 者：杨木成编著
- 出 版 社：南宁：广西科学技术出版社
- 出版年份：1988
- ISBN：7805650349
- 标注页数：153 页
- PDF页数：161 页
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目录 1
第一章 概述 1
第二章 高产鸭鹅品种介绍 3
第三章 鸭鹅的选种和繁育 22
一、鸭鹅的选种方法 22
二、高产鸭鹅的选种标准 25
三、鸭鹅的繁育 27
第四章 鸭鹅的孵化 33
一、蛋的形成和构造 33
二、种蛋的选择、保存、消毒和运输 36
三、种蛋的孵化条件 39
四、人工孵化技术 43
五、孵化效果的检查 49
第五章 鸭鹅的饲料和营养 58
一、饲料的营养及其作用 58
二、鸭鹅的常用饲料 61
三、饲料的加工调制 68
四、饲养标准和饲粮配合 71
第六章 高产鸭鹅的饲养管理 84
一、鸭鹅的生活习性 84
二、养鸭养鹅的建筑和设备 85
三、饲养季节的选择 87
四、饲养方式 88
五、雏鸭雏鹅的培育 90
六、中鸭中鹅的饲养和快速育肥 95
七、人工栽草养鸭鹅 99
八、成鸭成鹅的管理 101
九、促进母鸭母鹅高产的措施 102
第七章 鸭鹅常见病的防治 108
一、鸭鹅病综合预防措施 108
二、鸭瘟 111
三、鸭霍乱和鹅出败 114
四、鸭病毒性肝炎 116
五、小鹅瘟 118
六、鹅蛋子瘟 120
七、鹅流行性感冒 121
八、鸭丝虫病 123
九、绦虫病 124
十、鸭虱、鹅虱 126
十一、嗉囊阻塞 127
十二、曲霉菌病 128
十三、农药中毒 130
第八章 鸭鹅产品的加工利用 132
一、鸭鹅主要产品的营养成分 132
二、鸭鹅肥肝的生产 132
三、鸭鹅肉的保藏方法 140
四、鸭鹅蛋的保存方法 141
五、鸭鹅副产品的综合利用 143
六、活拔鸭鹅毛绒技术 147
附一：鹅鸭正常生理指标 152
附二：常用计量单位 153
附三：摄氏度（℃）和华氏度（°F）换算公式 153