- 作 者：佘正之编著
- 出 版 社：成都：四川科学技术出版社
- 出版年份：1986
- ISBN：16298·226
- 标注页数：224 页
- PDF页数：247 页
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目录 1
育苗 1
茄果类蔬菜 15
茄子 15
辣椒 18
番茄 25
瓜类蔬菜 32
南瓜 32
冬瓜 39
黄瓜 42
苦瓜 47
丝瓜 49
瓠瓜 51
佛手瓜 53
豆类蔬菜 56
菜豆（四季豆） 56
豇豆 59
豌豆（冬豌豆） 62
成都白水豆（菜用黄豆） 64
扁豆 66
芥菜类蔬菜 68
茎用芥菜（榨菜） 68
叶用芥菜（青菜） 74
附：雪里蕻 76
根用芥菜（大头菜） 77
甘蓝类蔬菜 80
结球甘蓝（莲花白） 80
球茎甘蓝（苤蓝） 86
花椰菜（花菜） 89
白菜类蔬菜 92
大白菜 92
散叶白菜 97
红油菜苔 99
根菜类蔬菜 101
萝卜 101
胡萝卜 107
豆薯（地瓜） 111
莴苣 114
绿叶类蔬菜 114
芹菜 118
菠菜 120
蕹菜 122
落葵（软浆叶） 124
苋菜 125
香料调味类蔬菜 127
姜 127
芫荽 131
茴香 132
大葱 133
大蒜 136
洋葱 138
韭菜 140
黄花菜（金针菜） 145
水生蔬菜 149
藕 149
高笋（茭白） 150
荸荠 153
洋芋 155
薯类蔬菜 155
芋头 157
几种早熟蔬菜栽 160
培法 160
成都市蔬菜套作 167
栽培 167
介绍几种简易的套 175
作栽培方法 175
套作注意的问题 184
蔬菜病虫害防治 186
国外蔬菜科技简介 201
附表一部分蔬菜营 205
养成分 205
附表二成都市郊区 208
部分蔬菜 208
栽培种类 208
和品种概况 208
参考文献 224