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- 作 者：盛振洲，程伟民编著
- 出 版 社：广州：广东旅游出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7806535608
- 标注页数：77 页
- PDF页数：80 页
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韭菜花炒蚬肉 2
西芹炒鸭肾 4
鲜百合炒鸡蛋 6
酸辣土豆丝 8
肉末姜酒大豆芽 10
西芹炒鲜鱿鱼 12
凉瓜炒牛肉 14
蒜苗炒肉丝 16
腰果炒鸡丁 18
京葱炒咸肉 20
鲜虾仁炒滑蛋 22
蚝油鲜冬菇 24
土豆丝炒肉丝 26
菠菜牛肉 28
姜葱红椒炒花甲 30
榄菜炒尖椒圈 32
生炒油菜心 34
榄菜肉蓉四角豆 36
青椒肉丝 38
酸豆角炒叉烧粒 40
花生鲜木耳炒蛋 42
花生炒肉丁 44
萝卜仔煎蛋 46
咸蛋黄茶树菇 48
云南小瓜炒腊肉 50
南乳炒藕片 52
萝卜炒鱼松 54
鸡腿菇炒田鸡 56
银杏炒四角豆 58
松子黄豆炒鲜百合 60
虾酱茶树菇炒菜心 62
咸蛋黄炒小瓜 64
韭菜花炒爽肚 66
咸鱼鸡粒炒饭 68
西芹百合炒带子 70
豆豉鲮鱼炒油麦菜 72
酸菜火鸭丝 74
生鱼片炒丝瓜 76