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- 作 者：余悦著
- 出 版 社：北京：中国人口出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7800799670
- 标注页数：365 页
- PDF页数：378 页
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目录 1
第一章家庭饮茶好处多 1
一、从抗击非典谈起 3
二、饮茶的功效 8
三、从药用到饮用 27
第二章家庭茶艺的重心：喝好一杯茶 39
一、家庭不拒绝牛饮 41
二、科学饮茶好处多 48
三、让艺术品茗进入家庭 68
第三章家庭茶艺的环境 77
一、从家居实际出发 80
二、在家里设茶室 86
三、享受大自然的乐趣 97
第四章茶 品 107
一、什么是好茶叶 109
二、如何选择茶叶 119
三、选购茶叶的方法 123
第五章茶 具 141
一、茶具的多种选择 143
二、选一把好壶 159
三、让茶具增值 166
第六章选 水 177
一、古人的认识 179
二、古今选水不必同 189
三、家庭饮茶如何选水 196
第七章冲泡技巧 201
一、泡茶水温 203
二、泡茶时间 206
三、冲泡动作 239
第八章从一杯茶看世界 263
一、从身体健康到心理健康 265
二、饮出好心情 269
三、茶与人生 273
第九章让茶艺走出小家 281
一、让每个客人都享受茶艺 283
二、茶与公益事业 295
三、无我茶会 306
第十章家庭茶艺不仅仅是茶 311
一、茶的典故 313
二、茶与诗词 329
三、茶对联、茶谜语 348
后 记 363