- 作 者：史传铎，张承安编著
- 出 版 社：济南：济南出版社
- 出版年份：1992
- ISBN：7805725284
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目 录 1
一、肥城桃 1
（一）品种 1
（二）生长发育特点 2
（三）栽培环境 4
（四）栽培技术要点 5
二、莱阳梨 13
（一）特点 13
（二）栽培环境 15
（三）栽培技术要点 15
三、乐陵枣 22
（一）品种 22
（二）金丝小枣的生长发育特点 24
（三）栽培环境 26
（四）栽培技术要点 27
（五）采收与制干 31
四、烟台苹果 34
（一）主要栽培品种 34
（二）栽培环境 37
（三）栽培技术要点 37
五、曹州耿饼 45
（一）制作曹州耿饼的柿品种 45
（二）菏泽柿的栽培环境 46
（三）曹州耿饼的制做技术 46
六、郯城银杏 49
（一）经济价值 50
（二）品种 51
（三）生长结果特点 52
（五）丰产栽培技术要点 54
（四）栽培环境 54
七、青州蜜桃 56
（一）品系和类型 56
（二）栽培环境 58
（三）栽培技术要点 58
八、烟台大樱桃 62
（一）主要品种 62
（二）栽培环境 65
（三）栽培技术要点 65
九、山东板栗 70
（一）优良品种 70
（二）生长发育特点 73
（四）栽培技术要点 75
（三）栽培环境 75
十、山东名杏 79
（一）优良品种 80
（二）生长结果特点 83
（三）栽培环境 84
（四）栽培技术要点 85
十一、峄县石榴 89
（一）著名品种 89
（二）栽培环境 91
（三）栽培技术要点 92
十二、德州桑椹 96
（一）果桑主要品种 97
（二）果桑的生长发育特点 98
（三）果桑的栽培技术要点 98