蔬菜采种技术

蔬菜繁种基本知识 1

一、蔬菜种子基本知识 1

（一）种子的概念和分类 1

（二）种子的结构 2

（三）种子的贮藏方法 3

（四）种子的使用年限 5

（五）新旧种子的识别 6

（六）种子质量检验 6

二、蔬菜良种繁育基本知识 12

（一）提纯 12

（二）品种复壮 14

（三）品种退化原因及防止办法 16

（四）授粉习性与采种技术 19

（五）良种繁育程序 21

三、蔬菜杂交制种基本知识 24

（一）杂种优势的概念及利用的意义 24

（二）杂交制种的途径 25

主要蔬菜采种技术 33

一、大白菜 44

二、小白菜 46

三、萝卜 54

四、胡萝卜 61

五、根用芥菜 63

六、甘蓝 73

七、菜花 77

八、番茄 88

九、辣（甜）椒 95

十、茄子 100

十一、黄瓜 107

十三 、冬瓜 113

十二、西葫芦 114

十四、南瓜 116

十五、西瓜 128

十六、甜瓜 131

十七、菜豆 134

十八 、豇豆 137

十九、大葱 142

二十、圆葱 147

二十一、韭菜 149

二十二、大蒜 151

二十三、芹菜 151

二十四、菠菜 157

二十五、莴笋 159

二十六、小茴香 162

二十七、茼蒿 164

二十八、芫荽 165

二十九、苋菜 168

三十、马铃薯 169

附表1.十家花科各类主要蔬菜间自然杂交难易程度 172

附表2. 主要蔬菜授粉方式和留种时隔离距离参考表 173

附表3. 一贮藏条件下蔬菜种子寿命、使用年限及千粒重、每50克粒数参考表 174

附表4. 菜种子新与陈的感官检验比较 176

附表5. 蔬菜种子安全贮藏含水量 177

附表6. 封入密闭容器的种子上限含水量 178

附表7. 主要蔬菜种子质量分级标准参考表 178

附表8. 主要蔬菜种子浸种催芽温度与时间参考表 182

附表9. 农药喷雾加水稀释换算表 183

主要参考文献 184