花生栽培与利用

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目录 1

第一章　花生的经济意义 1

第二章　花生的早期历史和起源 9

第三章　花生的结构和遗传来源 30

第四章　花生的遗传学 107

第五章　栽培花生的育种 142

第六章　花生的理化特性 173

第七章　花生与水分的关系 225

第八章　土壤特性、矿质营养和施肥措施 229

第九章　栽培措施 254

第十章　花生的杂草防除 279

第十一章　灌溉和用水 310

第十二章　害虫 325

第十三章　花生病害 365

第十四章　收获作业 425

第十五章　花生催干和收获后的生理学 429

第十六章　真菌引起的花生质变 441

第十七章　花生蛋白质 474

第十八章　花生与人体营养 503

第十九章　生花生及其加工品的品质鉴定 511

第二十章　花生的销售 553