- 作 者：李震泉编写
- 出 版 社：北京：农业出版社
- 出版年份：1984
- ISBN：16144·2856
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目录 1
黑木耳的经济价值和生长条件 1
1．黑木耳有哪些形态特征和特性 1
2．黑木耳的营养成分和经济价值怎样 2
3．黑木耳需要什么营养条件 2
4．黑木耳生长要求什么样的温湿度 2
5．黑木耳需要什么样光照空气和酸碱度 3
6．黑木耳人工栽培有哪几个程序 3
黑木耳栽培场地及耳木的选择 4
7．怎样选择耳场 4
8．怎样清理耳场 4
9．怎样选择耳木 5
10．怎样确定耳木的砍伐时间 5
12．耳木怎样剔枝 6
11．怎样砍伐耳木 6
13．耳木怎样截段 7
14．怎样架晒耳木 7
15．怎样计算耳木数量 8
黑木耳的人工接种 8
16．怎样确定耳木的接种时间 8
17．怎样检查和保管菌种 9
18．耳木怎样接种 10
19．耳木接种用什么机械 11
耳木的发菌管理、排场和起架 11
20．接种后为什么要加强管理 11
21．耳木怎样堆放 12
22．怎样调整耳木堆内温度和光照 12
23．怎样控制耳木堆内湿度 13
24．怎样调节耳木堆内空气 13
26．怎样检查耳木发菌程度 14
25．耳木怎样翻堆 14
28．耳木排场后怎样管理 15
27．耳木怎样散堆排场 15
29．耳木怎样起架 16
30．耳木起架后怎样调节温度和光照 16
黑木耳子实体生长期管理 17
31．怎样管理产耳期的湿度 17
32．耳木在雨季怎样管理 18
33．耳木在采耳后怎样管理 18
34．黑木耳浇水采用什么机具设施 18
35．黑木耳浇水应注意哪些事项 19
36．耳场怎样防畜与割草 19
保护栽培管理 19
37．保护栽培有哪些好处 19
39．怎样建造温室 20
38．怎样选择保护栽培地点和温室形式 20
40．怎样建造拱式塑料棚 21
41．耳木怎样进棚 21
42．怎样调节棚内温度和光照 22
43．怎样管理棚内湿度 22
44．棚内空气怎样调节 23
黑木耳的病虫害防治 23
45．怎样防治黑木耳的虫害 23
46．怎样防治杂菌 24
47．怎样预防病虫害 24
黑木耳的采收与干制 25
48．木耳应在什么时候采收 25
49．怎样采收木耳 25
50．鲜耳怎样干制 25