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- 作 者：李曼霞，杨祥编著
- 出 版 社：西安：陕西科学技术出版社
- 出版年份：1994
- ISBN：7536920156
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目录 1
一、概述 1
二、香菇生物学特性 2
（一）形态特征 2
（二）香菇生活史 3
三、生活条件 6
（一）营养 6
（二）温度 6
（三）水分 7
（四）空气 8
（五）光线 9
（六）酸碱度 9
四、香菇栽培技术 10
（一）香菇段木栽培 10
（二）香菇代料栽培 32
五、香菇病虫害防治 67
（一）常见香菇病害种类与防治 67
（二）害虫种类及防治措施 73
附录 75