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- 作 者：柏顺工作室编著
- 出 版 社：北京：北京理工大学出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7564004363
- 标注页数：121 页
- PDF页数：128 页
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上篇热能 2
蛋白质 4
脂肪 6
碳水化合物 8
膳食纤维 10
维生素A 12
维生素B1 14
维生素B12 16
维生素B2 18
维生素B5 20
维生素B6 22
维生素B7 24
维生素C 26
维生素D 28
维生素E 30
维生素M 32
烟酸 34
铁 36
钾 38
钙 40
镁 42
锰 44
锌 46
铜 48
磷 50
硒 52
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海参 58
海带 60
鸡蛋 62
鲫鱼 64
鲤鱼 66
鲈鱼 68
乌鸡 70
乌贼 72
羊肉 74
大豆 76
冬瓜 78
茄子 80
芹菜 82
柠檬 84
枇杷 86
葡萄 88
香蕉 90
柑 92
樱桃 94
苹果 96
山楂 98
荔枝 100
大枣 102
猕猴桃 104
杨桃 106
草莓 108
酸枣 110
菠萝 112
榛子 114
芝麻 116
金针菇 118
牛奶 120