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- 作 者：周振琪编著
- 出 版 社：广州：广东旅游出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7806535519
- 标注页数：77 页
- PDF页数：80 页
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小葱拌豆腐 2
青椒皮蛋 4
酸辣海蜇 6
红油三丝 8
蒜泥白肉 10
夫妻肺片 12
姜汁豇豆 14
麻辣牛肉 16
豆瓣鱼 18
干煸四季豆 20
酸豆角肉末 22
魔芋烧鸭 24
家乡回锅肉 26
青椒肉丝 28
家乡黄焖鸡 30
青椒玉米 32
水煮牛肉 34
尖椒炒鳝片 36
虎皮青椒 38
泡菜鸭血 40
宫保鸡丁 42
鱼香肉丝 44
酸菜鱼 46
麻婆豆腐 48
泡椒田鸡 50
火爆猪肝 52
西芹豆干炒腊肉 54
辣子鸡 56
肥肠烩鳝片 58
干煸土豆条 60
土豆烧鸡 62
三鲜锅粑 64
蒜心肉丝 66
鱼香茄子 68
蚂蚁上树 70
毛血旺 72
东坡肘子 74
家乡扣肉 76