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- 作 者：（美）帕梅拉·罗纳德，拉乌尔·亚当查克著；蒋显斌译
- 出 版 社：上海：上海译文出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：7532770133
- 标注页数：323 页
- PDF页数：341 页
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引言 1
一 种在中国泥河镇和美国加州戴维斯的水稻&帕梅 3
农场 15
二 为什么要发展有机农业？&拉乌尔 17
三 有机农业技术&拉乌尔 43
实验室 61
四 基因工程技术&帕梅 63
消费者 87
五 为午餐立法&帕梅 89
六 我们应该相信谁？&帕梅 115
七 转基因食品安全吗？&帕梅 121
环境 149
八 保护自然生态环境&帕梅 151
九 杂草、基因流和环境&帕梅 165
所有权 183
十 种子归谁所有？&拉乌尔 185
十一 基因归谁所有？&帕梅 201
晚餐 225
十二 解构晚餐：转基因与有机食品&帕梅 拉乌尔 227
专有术语表 247
参考文献 265
索引 293