- 作 者：陈景长等编著
- 出 版 社：北京：中国农业大学出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7810661590
- 标注页数：213 页
- PDF页数：222 页
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目录 1
第一章 萝卜 1
一、概述 1
二、特征特性 3
三、类型和品种 9
四、栽培方式与栽培技术 21
五、生产中经常出现的问题 35
六、病虫害防治 46
七、采种技术 75
八、贮藏保鲜 83
九、萝卜的加工 91
十、萝卜芽苗菜生产技术 97
第二章 胡萝卜 102
一、概述 102
二、特征特性 104
三、类型和品种 108
四、栽培季节与栽培技术 113
五、生产中应注意的问题 119
六、病虫害防治 122
七、采种技术 127
八、贮藏保鲜 131
九、胡萝卜的加工 133
第三章 芜菁 138
一、概述 138
二、特征特性 138
三、类型及品种 140
四、栽培季节与茬口 141
五、秋芜菁栽培技术 142
六、采种技术 145
七、收获、贮藏与加工 146
第四章 芜菁甘蓝 147
一、概述 147
二、形态特征 147
三、品种 148
四、生长发育特点及对环境条件的要求 149
五、栽培技术 150
六、采种技术 153
七、收获、贮藏与加工 154
第五章 根用芥菜 156
一、概述 156
二、形态特征 157
三、对环境条件的要求 158
四、类型和品种 160
五、栽培技术 162
六、采种技术 166
七、收获、贮藏与加工 167
第六章 牛蒡 171
一、概述 171
二、形态特征 172
三、对环境条件的要求 173
四、主要品种 174
五、栽培技术 176
六、收获与贮藏 180
七、采种技术 181
第七章 根菾菜 182
一、植物学特征 182
二、对环境条件的要求 183
三、栽培技术 184
四、收获与贮藏保鲜 186
五、采种技术 186
第八章 其他根菜类蔬菜 187
一、辣根 187
二、葛 190
三、美洲防风 195
四、婆罗门参 198
五、山葵菜 203
六、根芹菜 206
第九章 几种根菜的出口收购标准和适用品种 210
一、萝卜 210
二、胡萝卜 211
三、牛蒡 211
四、辣根 212