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- 作 者：柳檀编著
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7806777393
- 标注页数：79 页
- PDF页数：82 页
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蘑芹滚蚬肉 4
浓汁鳅鱼汤 6
龙凤配汤 8
桂杞煲乌鸡 10
香菇鲫鱼汤 12
姜葱炖猪心 14
玉须炖蚌肉 16
金蟹映青汤 18
滋阴羊肉汤 20
清炖甲鱼汤 22
明炖老鸭汤 24
桂香炖白鸽 26
老鸡炖牡蛎 28
补脑骨髓汤 30
红枣排骨炖黑鱼 32
党参炖生肠 34
杞果大骨炖猪肚 36
人参炖凤爪 38
人参蛇碌炖龙骨 40
枸杞炖神鞭 42
杜仲香肉汤 44
瘦肉炖猪小肚 46
杜仲炖鹌鹑 48
鲜参炖甲鱼块 50
虫草煲乌龟 52
飞燕炖乳鸽 54
南杏煲羊肺 56
田七煲老鸭 58
马蹄煲猪骨 60
红枣煲猪胰汤 62
龟板煲海参 64
清香炖鹧鸪 66
黄芪炖母鸡 68
浓香炖香肉 70
金龟煲猪肚 72
健康烹饪小知识 74