- 作 者：王琼辉编著
- 出 版 社：武汉：长江出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787549237951
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第一章 聚首百药 平康兆民 2
金字招牌——叶开泰 2
药效神奇——马应龙 8
财大气粗——刘有余堂 12
第二章 糕饼点心 甜润人心 17
赞不绝口——汪玉霞 17
粤式风味——冠生园 25
连锁经营——伍亿丰 29
从不愁卖——曹祥泰 33
第三章 绮阁香绵砌 明月漾金樽 39
鄂菜之地——老会宾 39
因时而变——德华楼 42
又食武昌鱼——大中华 45
名流荟萃——普海春 49
第四章 特色小吃 美名远扬 53
风味独具——老通城 53
木秀于林——蔡林记 56
小吃精做——四季美 59
豆丝大王——老谦记 65
第五章 理发照相 常留俊美 73
长盛不衰——长生堂 73
品质流芳——品芳 76
开创先河——显真楼 81
第六章 此中皆锦绣 从外无经纶 87
实力强劲——鸿彰永 87
内外俱强——谦祥益 92
第七章 步月凌云去 有冠皆增色 99
步步登高——茂记 99
礼载元冠——盛锡福 101
第八章 笔端通造化 表章笺锦艳 109
匠心独运——邹紫光阁 109
荣名为宝——荣宝斋 113
第九章 芳茶冠六清 溢味播九区 118
雅韵留香——车和顺 118
色绿味甘——毓华 126
第十章 罗陈夸物备 点缀得时新 131
爱国情结——国货公司 131
挡风遮雨——苏恒泰 135
菜刀首家——曹正兴 139
第十一章 待时而动 用心铸镜 146
走时准确——亨达利 146
精益求精——精益 150
第十二章 铜锣响天外 金银秤诚心 155
一锤定音——高洪太 155
协力谦和——邹协和 159
第十三章 烟云归一路 佳酿香万家 165
同心打拼——南洋兄弟 165
汉汾酒香——大有庆 170
主要参考书目 176