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- 作 者：王作生，钟进义，张绪华编著
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7543627701
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目录 5
双丝鱼翅 5
煎蛤仁蛋饼 7
时蔬小豆腐 8
白菜蜇皮 9
白果炒百合 11
乌龙吐珠 13
清蒸黄花鱼 14
芦荟炒肉丝 15
菠萝炒牛肉 17
罗汉全斋 19
大鹅炖酸菜 20
荷叶蒸鸭块 21
闽南鱿鱼 23
凉粉鲢鱼 25
四鲜烤麸 26
赤豆鲤鱼 27
芝麻香兔 29
芝麻南瓜饼 31
补脑益智羹 32
金银豆腐 33
三丝清炒蟹 35
涮椒鳝丝 37
柠檬汁拌水果 38
韭菜炒蛤蜊 39
椰蓉牛肉 41
清炒虾仁 43
鱼香腰花 44
番茄牛肉 45
胡萝卜炒木耳 47
萝卜虾汤 49
同甘共苦 50
蘑菇炖鸡 51
金钩炒嫩豆角 53
平菇扒鸽蛋 55
虾皮菠菜 56
牡蛎豆腐汤 57
青韭鸡蛋丝 59
黄花菜炒木耳 61
酸果汇 63
百合炖猪蹄 65
核桃仁枸杞肉丁 67
海带炒肉 68
炝蛎黄 69
醋烹武昌鱼 71
软煎鲅鱼 73
香菇炖甲鱼 75
蛋皮鱼卷 77
矿泉水腌萝卜条 79