- 作 者：张淑梅编著
- 出 版 社：北京：农村读物出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7504841323
- 标注页数：211 页
- PDF页数：224 页
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1．认识海藻 1
海藻的特点 1
海藻治病历史悠久 2
海藻治病基础可靠 4
海藻保健面广效高 11
中国常见药用海藻简介 20
2．海藻的应用常识 42
如何保存干紫菜 42
如何判断紫菜是否变质 42
受潮的紫菜烘干后能恢复营养吗 42
紫菜烘烤后为什么颜色变绿 42
紫菜烘烤后为什么味道发生变化 43
家庭如何煮海带 43
干海带表面的白霜是怎么回事 44
海带煮前浸泡好不好 44
贮存苹果和粮食时海带的作用 44
吃海带也能引起过敏反应 45
海带是味精的始祖 45
豆腐最好与海带配食 45
吃海带能抵御寒冷 45
朝鲜族妇女产后吃海带的习惯是怎么形成的 46
韩国的松亭海带节 46
裙带菜与蘑菇同食可提高免疫力 47
韩国人为什么喜食裙带菜 47
浒苔与厦门春饼 47
浒苔与古诗 48
石花菜裱画不生虫子 49
琼胶与海凉粉是什么关系 49
燕窝与石花菜 49
螺旋藻的保健功能是怎样被挖掘出来的 50
3．海藻的食用方法 51
紫菜食谱 51
紫菜与婴幼儿食谱 54
紫菜与日本料理 57
裙带菜食谱 58
裙带菜与日本料理 60
海带食谱 61
海菜与婴儿食谱 77
海带与日本料理 78
浒苔食谱 78
浒苔与日本料理 80
羊栖菜食谱 81
家庭培养的新鲜螺旋藻如何食用 83
其他 84
海蕴 84
铁钉菜 85
萱藻 86
鹅肠菜 87
绳藻 88
昆布 88
鹿角菜 89
软丝藻 90
礁膜 90
石莼 91
蕨藻 92
海门冬 92
石花菜 92
海萝 93
麒麟菜 93
琼枝 94
角叉菜 94
4．海藻治百病 95
感冒 95
气管炎、支气管炎 96
咳嗽 101
肺结核 104
鼻衄（鼻子出血） 105
近视眼 106
咽喉肿痛 106
咽喉炎 110
胃溃疡 113
急、慢性胃肠炎 113
痢疾 116
便秘 117
牙龈肿痛 122
腮腺炎 122
痔疮 123
高血压 124
心绞痛 130
淋巴结核 131
神经衰弱 134
肾炎 135
水肿 136
小便不利（尿闭） 139
尿道炎 142
淋病、艾滋病 143
睾丸肿痛 143
老年性白内障 144
跌打损伤 144
风湿 145
疮疖、瘰疬、疔毒、疱疹等外科疾病 146
皮肤瘙痒、湿疹、麻疹 153
颈淋巴结肿大 154
甲状腺肿 158
寄生虫 174
甲沟炎 177
脚气 177
中暑 178
肿瘤 180
高血脂 194
动脉硬化 195
肝脾肿大 196
脂肪肝 197
痤疮（暗疮、青春痘） 199
白发、断发、枯发 201
肥胖 204
虚弱症 209
糖尿病 209
产前、产后异常 210
输卵管阻塞性不孕 211
胆囊息肉 211
泛发性寻常疣 211