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- 作 者：杨仕富编
- 出 版 社：北京：气象出版社
- 出版年份：1992
- ISBN：7502908501
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第一章 烤房建筑 1
第一节 烤房工作原理 1
目录 1
第二节 修建烤房的基本要求 7
第三节 烤房规格 9
第四节 围护结构的建筑 13
第五节 加热设备 18
第六节 通风排湿设备 36
第二章 烟叶成熟与采收 56
第一节 烟叶的成熟 56
第二节 烟叶的采收 61
第一节 烘烤前的准备工作 67
第三章 烟叶烘烤 67
第二节 烘烤基本理论 72
第三节 烟叶烘烤的基本规律 76
第四节 烟叶烘烤特性与烘烤原则 84
第五节 烘烤工艺 90
第六节 烤后处理 115
第四章 烟叶质量和分级 120
第一节 烟叶质量 120
第二节 烤烟分组 123
第三节 烤烟分级 126
第四节 烤烟分级标准 132