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- 作 者：邓耀荣编著
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7806775773
- 标注页数：71 页
- PDF页数：74 页
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目录 7
木耳腐竹焖兔肉 7
鲮鱼肉酿茄子 9
洋葱蘑菇炒鹅血 11
黑豆焖塘虱 13
虾米炒冬笋 15
花菜炒猴头菇 17
黄花菜木耳蒸鸡 19
猴头菇炖乌鸡 21
清蒸黄花鱼 23
大蒜田七鳝鱼煲 25
洋参银耳炖燕窝 27
人参黄芪炖生鱼 29
淮山枸杞炖甲鱼 31
百合炖鳗鱼 33
杏仁雪梨淮山糊 35
冬菇炖鱼翅 37
萝卜排骨汤 39
虫草洋参炖乌鸡 41
益母芡实煲白鳝 43
番茄豆腐鱼丸汤 45
田七茯苓煲乌龟 47
川贝雪梨煲猪肺 49
核桃银耳炖海参 51
莲子薏米煲猪脬 53
生地麦冬田鸡汤 55
菜干蜜枣煲鸭肾 57
杏仁川贝煲老鸭 59
夏枯草海带鸽肉汤 61
鱼鳔肉丝糯米粥 63
灵芝红枣煲乌龟 65
黄芪煲鲈鱼 67
木瓜煲带鱼 69
冬菇肉片焖菱角 71