怎样办小型果酒厂

作者：朱梅编
出版社：轻工业出版社
出版年份：1958
ISBN：15042·317
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目录 4

第一章酿制果酒用什么样的水果 4

第二章酿制果酒的仪器与设备 8

第三章果酒与卫生 21

第四章果酒与果子白酒的酿造方法 26

第五章副产品利用及其它 41

附录制造甜葡萄酒的十二种方法 50