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- 作 者：（美）海纳曼（Heinerman）著；吕博译
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7501947864
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目录钙——帮助加强骨骼和牙齿及其他功效 1
镁——对身体大有好处 21
钾——预防高血压和中风 28
铁——给生命补充能量 32
锌——一个对人体极有用的矿物质的迷人世界 43
硒——治疗癌症和杀灭各种超级微生物 50
铜——预防自身免疫失调 59
磷——给运动员竞争的优势 66
钠——石器时代遗留的基因已成为无数人健康的障碍 70
碘——抵抗核放射和电磁辐射的最好的朋友 80
锰——一个仍待解开的谜 85
氟——有争议的矿物质 89
钴——维生素B12的孪生兄弟 94
氯——与钠配合保持体内酸碱平衡 96
硫——用途相当广泛 99
硅——滋补骨骼、肌肉和器官 106
铬——调节体内的血糖含量 112
硼——鲜为人知但疗效惊人 115
银——具有神奇保健功效的贵金属 121
钼——具有非凡的解毒能力 127
铅——我们生活在一个充斥着铅的世界里吗 131
锗——能有效预防肿瘤 147
锡——未被充分认识但确实很重要 150
钒——预防与血糖有关的精神和情绪疾病 152
氢——在已知世界里是最丰富的元素 154
氧和氮——生命之气 159
附录 174