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- 作 者：马鸿玲著；谢蕙蒙主编
- 出 版 社：跨世纪文化事业有限公司
- 出版年份：1999
- ISBN：9578338309
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目录 3
胶原蛋白 3
美容健康食谱 3
揭开胶原蛋白神秘的面纱 3
主菜 6
洋葱烩猪排 6
椰奶烩鸡柳 7
炸奶油鸡肉丸 8
香烤鸡腿拼盘 9
凤梨虾球 10
清炖牛腩 11
笋丝豆干炒肉丝 12
烩什锦蔬菜 13
蔬菜酥盒 14
咖哩鸡块 15
炸春卷 16
什锦海鲜拼盘 17
炸洋芋球 18
蛋包 19
柠檬煎鱼 20
义大利海鲜面 21
炒素面 22
鲈鱼泡饭 23
冷盘沙拉 24
菠菜沙拉 24
酪梨虾仁 25
鸡肉冻 26
苹果沙拉 27
红萝卜椰果沙拉 28
比利时生鲑鱼 29
水果沙拉 30
凉拌豆腐小黄瓜 31
凉拌鸡丝 32
芦笋桔子酱 33
水果寿司 34
汤 35
关东煮 35
番茄冻汤、鲜虾冻汤 36
海鲜蔬菜汤、银鱼羹 38
茶碗蒸、蘑菇浓汤 40
蒜苗浓汤、玉米浓汤 42
酸辣汤、苦瓜肉丸汤 44
云吞汤 46
点心 47
法式土司 47
煎饼 48
火腿起司烤松饼 49
水果三明治 50
绿茶冻 51
西米露布丁 52
冰品饮料 53
香草冰淇淋咖啡 53
黑糯米椰奶汤 54
蛋花汤圆 55
什锦果冻刨冰 56
七喜红莓汁 57
水果茶 58
水梨红酒冻 59
鲜奶酪 60
咖啡鲜奶冻 61
酪梨蜜汁、牛奶加调酒汁 62
哈密瓜奶昔 64