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- 作 者：李元道编著
- 出 版 社：广州：广东科技出版社
- 出版年份：1988
- ISBN：7535902251
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目录 1
第一章 概论 1
一、原产地和栽培历史 1
二、分布及生产状况 2
三、椰子产区主要气候条件 3
第二章 椰子在国民经济中的意义 5
一、经济用途 5
二、经济价值 9
三、生产和经济意义 10
一、形态及特性 13
第三章 椰子的生物学特性 13
二、生长发育规律 24
三、生长发育的物候期 40
四、发育阶段 42
五、对环境条件的要求 44
第四章 选育良种 49
一、分类和品种 49
二、选种 56
三、育种 66
第五章 催芽育苗 72
一、催芽 72
二、育苗 78
第六章 开垦定植 83
一、开垦 83
二、定植 87
第七章 抚育管理 92
一、抚育管理的重要性 92
二、幼龄椰园的管理 94
三、成龄椰园的管理 104
四、椰园更新 115
第八章 椰子病、虫、兽害的防治 117
一、病害 117
二、虫害 120
三、兽害 128
第九章 成熟和收获 130
一、产果期 130
二、产量 130
三、成熟 131
四、收获 132
第十章 产品加工 135
一、椰肉的加工利用 135
二、椰衣的加工利用 138
三、椰壳的加工利用 140
四、椰子水的加工利用 140