当前位置：水果贮藏pdf电子书下载 > 农业科学
- 作 者：北京农业大学园艺系，北京市糖业果品公司编著
- 出 版 社：北京：中国林业出版社
- 出版年份：1960
- ISBN：16046·834
- 标注页数：100 页
- PDF页数：106 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源106 ≥100页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
目录 1
前言 1
第一章 水果贮藏的一般原理 1
第一节 水果中的主要物质和它们在贮藏中的变化 1
第二节 水果的生命活动与贮藏寿命的关系 6
第三节 水果贮藏的条件 7
第二章 水果的包装和堆码………… 12
第一节 水果的包装 12
第二节 堆码的方法 17
第三章 水果的贮藏场所及贮藏方法 19
第一节 贮藏场所的建筑及绝缘材料 20
第二节 埋藏 21
第三节 窖藏 23
第四节 通风贮藏库贮藏 46
第五节 冰窖贮藏 60
第六节 冰盖仓库贮藏 69
第七节 机械冷藏库贮藏 70
第八节 其他方法贮藏 76
第九节 延长水果贮藏期的辅助方法 80
第四章 香蕉催熟和柿子脱涩 86
第一节 香蕉催熟 86
第二节 柿子脱涩 90