黑麦的生物化学

作者：（苏）基明斯坦等著；董钻译
出版社：北京：农业出版社
出版年份：1964
ISBN：13144·153
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目录 1

黑麦的分布、简要植物学特征和意义 1

黑麦的籽粒和植株其他部分的化学成分 4

化学成分与黑麦栽培地区条件的关系 24

土壤条件与农业技术对籽粒化学成分的影响 28

黑麦品种在化学成分上的区别 38

在籽粒萌发、成熟和贮藏时期化学物质的变化 47

育种与黑麦的化学成分 64

黑麦的利用 72

参考文献 80