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- 作 者：И·В·雅库希金著；方肇清，素耀祖，王庭芬，孙承骞合译
- 出 版 社：北京：财政经济出版社
- 出版年份：1954
- ISBN：7005·46
- 标注页数：636 页
- PDF页数：337 页
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中册目录 305
2．种子内含蛋白质丰富的作物（豆类作物） 305
豌豆 311
洋扁豆 322
山黧豆 329
鹰嘴豆 332
蚕豆 336
羽扇豆 339
菜豆 350
大豆 358
落花生 368
3．油料作物 376
向日葵 377
红花 400
蓖麻 402
胡麻 410
罂粟 412
芥 415
洋油菜与山芥 419
亚麻荠 421
拉雷草 422
荏 424
挥发油料作物 425
胡荽 426
洋茴香 430
薄荷 432
葛缕子 432
天竺葵 434
薰衣草 435
4．块茎类作物 437
马铃薯 437
菊芋 514
5．块根类作物 520
糖用甜菜 520
欧洲菊苣 602
饲用块根类作物（饲用甜菜，胡萝卜，美国防风，冬油菜，芜菁） 605