饮食宜忌与健康

作者：冯永丽，张棣，安在峰编著
出版社：北京：北京体育大学出版社
出版年份：2005
ISBN：7811002442
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目录 1

第一章　绪论 1

第一节　“食药同源”之说 1

第二节　食物的性质和功能 2

第三节　生命所需要的食物中的三大营养素 7

第四节　食物的配伍应用 14

第二章　各类食物饮食宜忌 19

第一节　五谷杂粮类饮食宜忌 19

第二节　蔬菜类饮食宜忌 47

第三节　瓜果类饮食宜忌 84

第四节　菌类饮食宜忌 129

第五节　肉类饮食宜忌 135

第六节　水产类饮食宜忌 165

第七节　蛋奶饮食宜忌 198

第八节　饮品宜忌 205

第九节　酒水宜忌 224

第十节　调味品饮食宜忌 230

第十一节　中草药类饮食宜忌 243

第三章　各类病症饮食宜忌 270

第一节　常见病症饮食宜忌 270

第二节　男科病饮食宜忌 322

第三节　妇科病饮食宜忌 329

第四节　儿科病饮食宜忌 336

第五节　外科病饮食宜忌 340

第六节　皮肤科病饮食宜忌 346

第七节　五官科病饮食宜忌 350