- 作 者：王立明编著
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7538847146
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1 什锦果炸 1
2 炸菊花饼 1
3 肉丝春卷 1
4 肉松炸包 1
目录 1
5 炸猫耳朵 2
6 糖油丁麻团 2
7 芋蓉炸饺 2
8 三色甜点 2
9 蜜麻花 3
10 红薯麻条 3
11 土豆麻饼 3
12 参泥酥球 3
15 开口笑 4
16 黄桃酥 4
13 萨其玛 4
14 佛手火烧 4
17 彩星菊花 13
18 玫瑰荞面饼 13
19 火腿金卷 13
20 千层酥 13
23 玉米面火腿饼 14
24 冠顶酥 14
22 炸燕麦饼 14
21 大良油煎饼 14
25 蟹黄蛋饼卷 15
26 枣泥卷 15
27 酥皮笑口枣 15
28 腐乳汁饼 15
29 素三鲜盒子 16
30 鸡蛋紫菜卷 16
31 松塔 16
32 燕尾酥 16
36 柠檬酥 25
35 云字酥 25
33 双味编花 25
34 炸三丝 25
37 黑芝麻环 26
38 核桃饼 26
39 花篮酥 26
40 立酥盒子 26
41 炸三角 27
42 炸参块 27
43 炸素饺 27
44 眉毛酥 27
45 五丁卷 28
46 鲍鱼球 28
47 炸奶油片 28
48 三角酥 28
52 冰肉饼 37
51 牛肉烫面盒 37
50 扇子酥 37
49 炸双色卷 37
53 牛舌饼 38
54 白菊花 38
55 柠檬串 38
56 糯米鱼肠卷 38
57 炸薯片 39
58 红茶饼 39
59 小筐酥 39
60 椰丝圈 39
61 炸云卷 40
62 巧克力砖 40
63 莲蓉饼 40
64 花生香脆酥 40
68 鲍鱼酥 49
67 凤梨风车 49
66 炸酸菜肉饼 49
65 炸夹心花 49
69 苦瓜蛋饼卷 50
70 锅炸 50
71 雪花球 50
72 鱼肉酥卷 50
73 炸梅花蛋糕 51
74 薯蓉果 51
75 水晶麻球 51
76 炒干 51
77 柠檬糕 52
78 火腿肉茸锅炸 52
79 雪霜起子圈 52
80 香炸三鲜盒 52
83 松花土豆卷 61
85 高梁脆 61
84 黄油酥 61
82 鲜肉黄金串 61
81 双仁麻饼 61
86 玉米山楂球 62
87 金丝麻饼 62
88 菠萝包 62
89 奶片酥 62
94 编花酥 63
93 刺猬酥 63
92 方酥 63
91 白荷花 63
90 草莓麻花 63
95 麻香片 64
96 黑芝麻酥 64
97 炸芝麻条 64
98 杨梅四喜卷 64
102 炸大虾 73
101 南乳排叉 73
100 牛角酥 73
99 炸海螺酥 73
103 鸡蛋麻花 74
104 椰丝片 74
105 雪塔 74
106 酥桃 74
107 吉士酥 75
108 炸千张 75
109 炸方果 75
110 蝴蝶酥 75
111 萝卜丝酥饼 76
112 炸车轮饼 76
113 葫芦酥 76
114 炸素卷 76
119 炸胡椒饼 85
118 炸蔬菜脆饼 85
117 松子球 85
116 蛋黄酥饼 85
115 七彩薄饼 85
120 夹馅麻花 86
121 蜂巢 86
122 黑糯米饼 86
123 虎头卷 86
124 白玉兔 86
125 炸海参 87
126 炸桃夹 87
127 炸小鸡 87
128 炸莲花 87
129 青蛙酥 88
130 炸核桃 88
131 太极卷 88
132 巧克力方酥 88