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- 作 者：徐丽莲，姚嘉雄著
- 出 版 社：北京：中国纺织出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：750643198X
- 标注页数：83 页
- PDF页数：86 页
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材料介绍 4
面皮DIY 5
港粤咸点腊味萝卜糕 6
牛肉烧卖 8
咸马蹄糕 10
三层豆腐饺 12
港式腊味糯米肠 14
港式叉烧米粉粽 16
京酱炸宝 18
嫩叶三鲜盒 20
芋味糯米脆皮鸡 22
广式葱油饼 23
鲑鱼脆酥 24
广式腊肠粽 25
叉烧酥 26
蚕茧芋泥饺 28
牛肉肠粉 30
翡翠鲜虾饺 32
雪菜肉末汤饺 34
鸡冠饺 35
鸡肉白菜饺 36
炸花素饺 38
锅贴双饺 40
豆苗蟹味饺 42
鸡蓉火腿烧卖 44
咸水饺 45港粤甜点紫米元宵枣泥球 46
桂花芋泥卷 48
凤凰球 49
奶油椰子塔 50
抹茶红豆糕 52
芝麻球 54
甜马蹄糕 55
椰汁豌豆糕 56
米浆花生布丁糕 57
擂茶糕 58
薯皮葵子球 59
藕粉水晶饼 60
西米芒果冻糕 61
港粤春卷韭黄肉丝炸春卷 62
烧鸭润饼卷 63
咖喱牛肉春卷 64
奶皇脆皮卷 65
鱼浆腐皮肉卷 66
生蚵腐皮卷 67
如意双味卷 68
威化鱼丝卷 70
港粤甜汤核桃奶露 72
红豆西米露 73
腐竹白果汤 74
南北杏炖木瓜 75
芝麻椰汁奶露 76
芋泥薏米盅 77
红莲炖雪蛤 78
绿豆南瓜甜汤 79
糖冬瓜炖银耳 80
山药红枣紫米露 81
洋参枸杞薏米汤 82