- 作 者：赖小平编著
- 出 版 社：北京：人民卫生出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7117045221
- 标注页数：167 页
- PDF页数：175 页
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一、肿瘤病人的基本饮食 1
（一）普通饮食 1
（二）软饭 2
（三）半流质饮食 4
（四）少渣半流质饮食 6
（五）流质饮食 6
（六）清流质饮食 8
（七）冷流质饮食 9
（八）管喂饮食 9
二、癌症病人的饮食安排 11
三、癌症病人手术前的饮食调养 14
四、癌症病人手术后的饮食调养 16
五、化疗病人的饮食调养 18
（一）总的原则 18
（二）化疗病人如何增进食欲 19
（三）化疗病人出现恶心、呕吐时应如何注意饮食 20
（四）化疗时发生腹泻应如何注意饮食 21
（五）化疗病人出现味觉异常时应如何注意饮食 22
（六）化疗导致口腔及咽喉发炎时应如何注意饮食 23
六、放疗病人的饮食调养 24
七、鼻咽癌病人的饮食 25
饮食处方 27
八、食道癌病人的饮食 33
食道癌手术后的饮食调养 34
食道癌放射治疗期间的饮食调养 36
饮食处方 39
九、胃癌病人的饮食 45
胃癌手术后的饮食调养 48
饮食处方 52
十、结肠癌病人的饮食 58
饮食处方 60
十一、肝癌病人的饮食 68
饮食处方 71
十二、肺癌病人的饮食 80
饮食处方 82
十三、乳腺癌病人的饮食 90
饮食处方 92
十四、宫颈癌病人的饮食 100
饮食处方 101
十五、甲状腺癌病人的饮食 106
饮食处方 107
十六、喉癌病人的饮食 111
饮食处方 112
十七、恶性淋巴瘤病人的饮食 115
饮食处方 116
十八、白血病病人的饮食 119
饮食处方 120
十九、骨肉瘤病人的饮食 124
饮食处方 125
二十、皮肤癌病人的饮食 129
饮食处方 130
二十一、发热病人的饮食 133
二十二、贫血病人的饮食 135
二十三、饮食方面的防癌措施 137
二十四、防癌抗癌食物介绍 142
二十五、几个特殊饮食问题 165
1．肿瘤病人能吃鸡吗？ 165
2．肿瘤病人能吃牛肉吗？ 166
3．肿瘤病人能吃鱼吗？ 166