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- 作 者：柳檀编著
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7806777393
- 标注页数：79 页
- PDF页数：82 页
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维生素A、维生素D缺乏症 4
菊花映肝尖 4
枫叶茶叶蛋 6
碧菠煮鱼片 8
韭花炒肉丝 10
干焙鲜鱼籽 12
红绿炒羊肝 14
开洋烧菠菜 16
上汤浸苋菜 18
雪地有鱼 20
维生素C缺乏症 22
西施黄芽白 22
清汤鱼蛋 24
土豆烧牛腩 26
柠汁扒凤脯 28
金盅藏三宝 30
拉丝甜红枣 32
桔味锦脆瓜 34
双椒炒玉掌 36
奇士莲末液 38
维生素E缺乏症 40
益母草煮鸡蛋 40
芙蓉嫩火腿 42
明月照奶沙 44
火腿爆鸡蛋粒 46
维生素B1缺乏症 48
多宝酿小肚 48
珍珠糯排骨 50
五谷丰登粒 52
献汁小蒸饺 54
维生素B族缺乏症 56
抓炒肝尖 56
何首乌煮元宝 58
凤落云池汤 60
干炒芦笋肉 62
木耳烧鸭肝 64
含馅禾花雀 66
五月照大地 68
虾仁煎蛋件 70
锅仔烧鸡翅 72
健康烹饪小知识 74