青贮发酵过程

作者：（英国）A.J.G.鲍乃德原著；聂光达朱钟景陈爱德杨学礼合译
出版社：上海：上海科学技术出版社
出版年份：1962
ISBN：16119·87
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目录 1

出版者的话（俄译本） 1

序言 1

第一章　饲料青贮过程 1

第二章　青贮料中加酸及其他物质 13

第三章　生产的、试验的和实验室的青贮法 27

第四章　饲料青贮时各种物质的损失 49

第五章　青贮料中乳酸的生成 83

第六章　青贮酸酵时低级脂肪酸、氨基酸和挥发性硷的生成 105

第七章　生产性青贮料和实验室青贮料的分析法 132

第八章　专门化分析法 149

第九章　青贮料的可消化性与营养价值 182

关于参考书的说明 210

术语解释 212