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- 作 者：齐雪峰著
- 出 版 社：沈阳：辽宁科学技术出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7538143521
- 标注页数：106 页
- PDF页数：114 页
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目录 1
一、食雕刀具的种类与功能 1
二、龙凤鱼兽食雕概述 6
三、龙的食雕技法 12
游龙 12
龙吐天浆 15
金龙 16
坐龙 20
恐龙 23
四、鱼的食雕技法 25
鲤鱼 25
罗汉鱼 27
燕鱼 29
金鱼 31
大虾 33
海马 35
麒麟 37
五、兽的食雕技法 37
玉象 40
大象 42
立象 44
北极熊 45
熊猫 47
骆驼 49
猛牛 51
马 52
天马 54
鹿 55
站立式鹿 57
腾空式鹿 58
卧鹿 60
羊 61
袋鼠 62
小狗 64
松鼠 66
玉兔 67
六、龙凤鱼兽食雕作品赏析 68
祥龙戏凤 68
龙拉辇车 69
龙凤呈祥 70
龙舟 71
龙吐天浆 72
鲤鱼跳龙门 73
龙斗 74
二龙戏珠 75
二龙戏珠（镂空雕） 76
金龙回首 77
金龙盘玉柱 78
盘龙云海 79
盘龙 80
九龙玉瓶 81
云龙 82
鱼跃荷香 83
锦鲤 84
鱼虾乐 85
小龙鱼 86
麒麟 87
麒麟戏凤 88
欣欣向荣 89
玉象 90
戏球 91
虎啸 92
雄狮 93
马到成功 94
天马行空 95
双马齐奔 96
双骏 97
招财进宝 98
龙马精神 99
万马奔腾 100
三羊开泰 101
七、龙凤鱼兽食雕作品集粹 102