- 作 者：白庆余，张春华，王立屏主编
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：1992
- ISBN：7538409580
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第一章 绪论 1
第二章 经济动物体表各部位的名称和度量 5
第一节 兽类 5
第二节 鸟类 8
第三节 爬行类 16
第四节 两栖类 22
第五节 鱼类 25
第三章 兽类 28
第一节 茸鹿驯养 28
第二节 麝的养殖 49
第三节 熊类的养殖 57
第四节 虎的驯养 65
第五节 灵猫的养殖 70
第六节 水獭的养殖 75
第七节 水貂的养殖 80
第八节 狐的养殖 99
第九节 果子狸的养殖 109
第十节 麝鼠的养殖 113
第十一节 海狸鼠的养殖 123
第十二节 獭免的养殖 132
第四章 鸟类 137
第一节 乌鸡的养殖 137
第二节 鹌鹁的养殖 151
第三节 石鸡的驯养 172
第四节 雉鸡的养殖 177
第五章 两栖爬行类 182
第一节 鳖的养殖 182
第二节 蛇的养殖 193
第三节 蛤蚧的养殖 205
第四节 蛤士蟆的养殖 216
第六章 鱼类 225
第一节 海马的养殖 225
第二节 鳗鱼的养殖 229
第三节 乌鱼的养殖 233
第四节 泥鳅的养殖 237
第七章 虫类 245
第一节 地鳖虫的养殖 245
第二节 白蜡虫的养殖 254
第三节 紫胶虫的放养 261
第四节 蝎类的养殖 267
第五节 蜈蚣的养殖 275
第一节 人工培养牛黄 279
第八章 其他动物 279
第二节 蚯蚓的养殖 286
第三节 河蚌育珠 296
第九章 经济动物的营养 311
第一节 营养的基本知识 311
第二节 蛋白质与动物营养 314
第三节 碳水化合物与动物营养 317
第四节 脂肪与动物营养 318
第五节 能量与动物营养 320
第六节 维生素与动物营养 322
第七节 矿物质 328
第十章 经济动物疾病防治 333
第一节 疾病的一般诊断方法 333
第二节 卫生防疫原则 337
第三节 经济动物的几种疾病 339